sode buke

Emri i produktit: sode buke
CAS: 144-55-8
Numri EINECS 205-633-8
Klasa e produktit: klasa e ushqimit
Madhësia e grimcave: 200 (rrjetë)
Standardi i cilësisë së zbatimit: GB/t1606-2008
Emri: bikarbonat natriumi (sode buke)
Lloji: 25 kg
Kimikatet e rrezikshme: jo
përmbajtja: 99%

Bikarbonat natriumi, formula kimike NaHCO3, e njohur zakonisht si sode buke. Kristal i imët i bardhë, tretshmëria e tij në ujë është më e vogël se ajo e karbonatit të natriumit. Është gjithashtu një kimikat industrial. Lënda e ngurtë fillon të dekompozohet gradualisht për të formuar karbonat natriumi, dioksid karboni dhe ujë mbi 50℃, dhe dekompozohet plotësisht në 270℃. Bikarbonati i natriumit është një kripë acide e formuar nga neutralizimi i acidit të fortë dhe acidit të dobët, i cili është pak alkalik kur tretet në ujë. Kjo karakteristikë e bën atë një agjent tharës në procesin e prodhimit të ushqimit. Karbonati i natriumit do të mbetet pas veprimit të bikarbonatit të natriumit dhe nëse përdoret shumë, produkti i përfunduar do të ketë shije alkaline.